Воскресный салат с хамоном и яйцом-пашот

17
салат с хамоном

Чудесный, свежий, сытный – он точно станет украшением стола и праздником для желудка! *широко улыбаюсь

Итак, на одну порцию  Нам понадобятся:

  • листья салата (разного), можно взять готовую смесь
  • 1 помидор
  • 1 яйцо
  • 1 стебель сельдерея
  • несколько полосок хамона
  • половинка лимона
  • соль
  • перец
  • оливковое масло

 

Способ приготовления:

Для начала нужно выбрать красивую салатную тарелку и художественно разложить на ней листья салата. Эстетика ведь очень важный ингредиент, про который никто не пишет. *улыбаюсь Помидор помыть, порезать на дольки и разложить по диаметру на листья салата, оставив в серединке место для яйца. Яйцо в идеале лучше сварить в технике “пашот”, но Мне было лень. И Я просто быстро обжарила его на сковороде, завернув в мешочек, как это любят делать испанские домохозяйки. Подсмотрела, да! Стебель сельдерея порезать на мелкие кубики и присыпать им помидоры. Уложить в серединку яйцо. Помидоры и сельдерей заботливо укрыть полосками хамона. Поперчить.

Заправка для этого салата тоже делается быстро!

В соуснике смешать 1 ст. ложку оливкового маска, 1 ст. ложку свежевыжатого лимонного сока, соль и перец. И сразу же сбрызнуть этой смесью салат!

Все! *улыбаюсь

Приятного аппетита!


Метки: , , , , , ,

|


Добавить комментарий

*

14 Comments

  1. Отправлено FarHai, в Ответить

    “Завернув в мешочек” – это как?

    • Отправлено kolokolchik, в Ответить

      Рассказываю: на сковородку налить немного масла, выбить туда яйцо, когда схватится белок, сковородку наклонить набок и накрыть запекшимся белком еще сырой желток. Как блин складываем пополам. Немного подержать. И, вуаля! Яйцо в мешочке готово! Так понятнее? Или еще больше запутала? *ржу

      • Отправлено FarHai, в Ответить

        Поняла )) Народ помнится в микро пашот делал и в пленке пищевой варили.. вот я и подумала грешным делом, что в пленке на к сковородку ))

        • Отправлено kolokolchik, в Ответить

          Не, не надо в пленке!!

          • Отправлено FarHai, в

            дык уже поняла ))) опробую без хамона ))) у меня салата горы и сельдерей, который я купила #потомучтополезно , но не люблю ни разу )

          • Отправлено kolokolchik, в

            А Я как раз сельдерей обожаю!!

        • Отправлено kolokolchik, в Ответить

          Вместо хамона можно авокадо добавить. Или Ты его тоже не очень?

          • Отправлено FarHai, в

            С авокадо у меня отношения хорошие ) сельдерей хочу обожать )) Грызу, конечно, но хочу рецептов и что б его с удовольствием есть, а не потому что полезно ))

  2. Отправлено Оле-Лукое, в Ответить

    Ну, просто высший пилотаж. Как-то даже кушать жалко, прям произведение искусства, ну да, так и есть только кулинарного, но искусства. Можно рисовать с него натюрморт, с каким-нибудь экзотическим названием:))) (*больше не могу на него смотреть, пошла доедать блины)

    • Отправлено kolokolchik, в Ответить

      Лучше не рисовать! Лучше сразу сесть и съесть! И Тебе приятного аппетита!!

      • Отправлено Оле-Лукое, в Ответить

        Я не нарисовать, не съесть пока не смогу. Ибо рисовать не мастак, а делать, так это ж надо хамон раздобыть, а у нас тут его милого в каждом магазе не продают пока:))) Так что блины с ветчиной и сыром, блины с джемом, даже с икрой – это мой вариант на сегодня, ну и на завтра, блинов то гору напекли (*уже ржу)…

        • Отправлено kolokolchik, в Ответить

          Я б закинула в посылку, да пограничники съедят! *ржунимагу так что – ешь блины!

  3. Отправлено Муравейка, в Ответить

    Какая вкусность!!!А уж красота неописуемая!!!Про мешочек и я почитала,любопытно же!!!)))

    • Отправлено kolokolchik, в Ответить

      Это в Испании так делают. Все поголовно. Я и подсмотрела.. А потом вот салат с этим ноу-хау сочинила! *улыбаюсь