Чудесный, свежий, сытный – он точно станет украшением стола и праздником для желудка! *широко улыбаюсь
Итак, на одну порцию Нам понадобятся:
- листья салата (разного), можно взять готовую смесь
- 1 помидор
- 1 яйцо
- 1 стебель сельдерея
- несколько полосок хамона
- половинка лимона
- соль
- перец
- оливковое масло
Способ приготовления:
Для начала нужно выбрать красивую салатную тарелку и художественно разложить на ней листья салата. Эстетика ведь очень важный ингредиент, про который никто не пишет. *улыбаюсь Помидор помыть, порезать на дольки и разложить по диаметру на листья салата, оставив в серединке место для яйца. Яйцо в идеале лучше сварить в технике “пашот”, но Мне было лень. И Я просто быстро обжарила его на сковороде, завернув в мешочек, как это любят делать испанские домохозяйки. Подсмотрела, да! Стебель сельдерея порезать на мелкие кубики и присыпать им помидоры. Уложить в серединку яйцо. Помидоры и сельдерей заботливо укрыть полосками хамона. Поперчить.
Заправка для этого салата тоже делается быстро!
В соуснике смешать 1 ст. ложку оливкового маска, 1 ст. ложку свежевыжатого лимонного сока, соль и перец. И сразу же сбрызнуть этой смесью салат!
Все! *улыбаюсь
14 Comments
“Завернув в мешочек” – это как?
Рассказываю: на сковородку налить немного масла, выбить туда яйцо, когда схватится белок, сковородку наклонить набок и накрыть запекшимся белком еще сырой желток. Как блин складываем пополам. Немного подержать. И, вуаля! Яйцо в мешочке готово! Так понятнее? Или еще больше запутала? *ржу
Поняла )) Народ помнится в микро пашот делал и в пленке пищевой варили.. вот я и подумала грешным делом, что в пленке на к сковородку ))
Не, не надо в пленке!!
дык уже поняла ))) опробую без хамона ))) у меня салата горы и сельдерей, который я купила #потомучтополезно , но не люблю ни разу )
А Я как раз сельдерей обожаю!!
Вместо хамона можно авокадо добавить. Или Ты его тоже не очень?
С авокадо у меня отношения хорошие ) сельдерей хочу обожать )) Грызу, конечно, но хочу рецептов и что б его с удовольствием есть, а не потому что полезно ))
Ну, просто высший пилотаж. Как-то даже кушать жалко, прям произведение искусства, ну да, так и есть только кулинарного, но искусства. Можно рисовать с него натюрморт, с каким-нибудь экзотическим названием:))) (*больше не могу на него смотреть, пошла доедать блины)
Лучше не рисовать! Лучше сразу сесть и съесть! И Тебе приятного аппетита!!
Я не нарисовать, не съесть пока не смогу. Ибо рисовать не мастак, а делать, так это ж надо хамон раздобыть, а у нас тут его милого в каждом магазе не продают пока:))) Так что блины с ветчиной и сыром, блины с джемом, даже с икрой – это мой вариант на сегодня, ну и на завтра, блинов то гору напекли (*уже ржу)…
Я б закинула в посылку, да пограничники съедят! *ржунимагу так что – ешь блины!
Какая вкусность!!!А уж красота неописуемая!!!Про мешочек и я почитала,любопытно же!!!)))
Это в Испании так делают. Все поголовно. Я и подсмотрела.. А потом вот салат с этим ноу-хау сочинила! *улыбаюсь