Рис на гарнир

2
рис

Опять еда от неутомимого Джейми, все по рецепту, даже кинзу порезала (хотя я ее терпеть не могу!) предварительно и засыпав в контейнер, убрала до часа Х, в нужный момент обыскалась на кухне, но так и не нашла, засыпала петрушки. Оказалось, что кинзаненавистником не только я являюсь, но и девочки, приглашенные на обед, так что о пропаже не жалел никто.

Отварить длиннозернистый рис. 
Приготовить для него заправку: 

  • (на 2-3 средних порции) 
  • 1 средняя луковица 
  • Цедра 1 лимона 
  • 1 ст.л. сахара 
  • Сок 0,5 лимона 
  • Соль по вкусу 
  • Пучок кинзы 
  • 4 ст.л. раст. масла 

Цедру лимона измельчить, слегка обжарить на среднем огне, всыпать измельченный лук, обжарить до золотистости, добавить сахар, карамелизовать и растворить все соком лимона, посолить, размешать, выключить, накрыть крышкой, дать настояться 5 минут. 
Рис выложить в заправку, добавить измельченный пучок кинзы. 
Приятного аппетита! 

Метки: , , ,

|


Добавить комментарий

*